下饭菜 豉汁蒸金仓鱼

祝愿天下女神们，节日快乐🌹

用料  

饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜豉汁蒸金仓鱼的做法  

1. 游水金仓鱼一条。

2. 我这个重一斤4两。去鱼鳞和内脏放一旁备用。

3. 有个小心机，在靠近鱼头的背上，贴近骨头，切一小头，大约扎进去一寸深左右，这样容易熟。切的那一边靠下。这样不影响外观哦。

4. 把这上图的材料，加盐油糖鸡精，还有蚝油豉油，拌匀。因为豆豉，蚝油和豉油都是有咸味的，所以放盐不要多。还有一个小诀窍，加点生粉水！

5. 烧水。水开后，倒上调好的酱汁，上锅蒸10分钟。

6. 蒸好，撒上葱花。锅里烧热油，再淋上热油，色香味俱全，特别好下饭。

小贴士

1.在背上切上一小刀，容易熟。
2.调好的酱汁，加点生粉水，肉比较滑。