看了文大美麗的五香薰魚，萌發了做一做的心思，家裡有龍利魚，於是直接代替了草魚，優點是好切沒刺，缺點是形狀差了，並且根據家人的口味加了醋，這個就看自己的喜好了……
用料
| 龍利魚 | 兩塊 |
| 八角 | 一塊 |
| 香葉 | 四片 |
| 花椒 | 一茶匙 |
| 姜 | 一塊 |
| 蔥 | 幾棵 |
| 料酒 | 一湯匙 |
| 鹽 | 五克 |
| 白糖 | 五湯匙 |
| 醬油 | 八湯匙 |
| 醋 | 四湯匙 |
| 清水 | 若干 |
五香薰魚（龍利魚版）的做法
魚塊提前解凍，排出水分，斜切成1-2cm寬的塊兒，然後加入料酒，蔥段，薑片碼上10分鐘
鍋中加入清水，然後將蔥，姜，八角，香葉，花椒，鹽，糖，醬油，醋些材料一一放入，大火煮開後換小火熬製15分鐘，關火
魚塊碼好後，用平底鍋加少量油煎至兩面金黃，然後將煎好的魚塊放入上步驟熬製好的湯料中，浸泡，3小時左右，撈出控幹即可
小貼士
這道冷盤，家裡的人評價，好吃(可能是添了醋的原因，嗬嗬），但是有點像豆腐泡-_-#，味道大家可以自行調節，相當適合我這個懶人操作，不過較之原版差n條大街了，還是向文怡老師致敬！^_^
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