冰箱里还有前天吃韭菜疙瘩剩的一把韭菜就想着给它消化了，我和娃俩人吃饭包饺子不够吃，所以就做成了韭菜馅饼！好久没给娃做这个饼了！
用料
| 饼皮 | |
| 面粉 | 500克 |
| 开水 | 200克 |
| 盐 | 3克 |
| 凉水 | 200克 |
| 馅料 | |
| 韭菜 | 1把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 粉条碎 | 1把 |
| 盐 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
薄皮韭菜馅饼的做法
一斤面200克开水搅拌，放至不烫手加入3克盐200克凉水，搅拌成絮状，手上沾点水，处理成稍软光滑的面团，封保鲜膜醒一会儿。
两个鸡蛋炒散，泡好的粉条放锅里炒一下加入老抽酱一下颜色，洗净晾干的韭菜切碎，全部放入到一个盆中。
盆里的菜中加入香油拌一下，然后加入盐，十三香，鸡精，拌匀备用。
然后用手拽一块面按扁包入菜收好口放置盘中备用。
饼铛或平底锅中加入食用油烧热放入包好的饼按扁烙制。
烙制两面金黄出锅。
一斤面做了11个，刚偷吃了一个，太好吃了！
和娃俩人战斗力杠杠的，剩下这三个饼了😂娃说太好吃了吃了六个！
小贴士
操作时手上抹点水或油能好操作一点！
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