茴香猪肉饺子🥟

用料  

茴香猪肉饺子🥟的做法  

1. 锅中少量清水煮开，放入花椒，大料5分钟后关火，放凉。肉馅倒入生抽，老抽，料酒，蚝油，姜末，鸡精，盐，十三香一个方向搅拌，分5-6次加入花椒水，打馅儿，上劲儿。

2. 打肉馅前凉水和面，饺子面要软一点，和好放在旁边醒一会儿。

3. 茴香切末待用

4. 葱切末待用

5. 肉馅加入鸡蛋，葱末搅拌好后加入切好的茴香搅拌均匀。

6. 切好的茴香

7. 和好的肉馅

8. 揉面切剂子

9. 包饺子，煮饺子。

10. 享用吧