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拔丝地瓜（午后点心）

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.62W
拔丝地瓜（午后点心）的做法步骤图

很简单的一道菜，配下午茶是不错的选择

用料  

地瓜 1⃣️只
糖 5勺

拔丝地瓜（午后点心）的做法  

  1. 先把地瓜去皮，切成小块

  2. 锅放油，加热，放进地瓜，略煎变色，关火，让地瓜晾凉，再进行二次煎炸（进行两次是为了保持地瓜的口感咬起来外酥里嫩）

  3. 二次煎炸火要大，地瓜皮变脆就好，炸好捞起备用

  4. 锅放油，小火，下糖炒，炒到糖变液体，有白泡就关火，下地瓜，不停的炒炒，使糖充分包住地瓜！慢慢就有丝了.

Tags：午后 点心 拔丝地瓜午后点心 地瓜 拔丝
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