全麦低脂欧包

暑假闲下家中，管不住嘴，做款低脂零嘴。

用料  

全麦低脂欧包的做法  

1. 酵母用温水溶解。
   除了馅料，全部混起来揉成团，揉5到10分钟

2. 第一次发酵至两倍大，大概发酵2小时，夏天。

3. 排气，揉一会，分成6个球。盖湿布静置10分钟。算是第二次发酵。

4. 把坚果仁弄成碎碎，面团展开放馅料，揉成球。

5. 第三次发酵。放烤箱内，箱内放开水，发酵至两倍大。大概40-50分钟。

6. 取出。这时可以预热烤箱230度10分钟左右。然后就是撒面粉 ，割包。

7. 210℃烤15分钟。

小贴士

因为没有垫油纸，烤出来的欧包粘在烤盘上了。不过等稍微凉了，容易取下来。这个时候正好可以开吃。
分成6个球放在烤盘里时一定要留好空隙，不然发酵起来会碰到，再去移动形状就会变丑。
临时起意加的坚果仁，不加更低脂。