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一口心太软--【抹茶巧克力爆浆熔岩】

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.04W
一口心太软--「抹茶巧克力爆浆熔岩」的做法步骤图

“心太软”这个甜品，之前做过巧克力的，这次做一款抹茶巧克力爆浆熔岩。
高颜值，超美味，轻松简单的制作过程，后面都是享用美味的时间。
跟我一起制作吧~
使用9个格子的模具
用料为：9个老式蜂蜜脆皮蛋糕

用料  

（蛋糕糊：）
白巧克力 150g
黄油 100g
鸡蛋 4个
低筋面粉 60g
抹茶粉 6g
（夹心：）
整颗巧克力 9颗

一口心太软--【抹茶巧克力爆浆熔岩】的做法  

  1. 将烤箱预热到180摄氏度。

    一口心太软--「抹茶巧克力爆浆熔岩」的做法步骤图 第2张

  2. 准备1个小沙拉碗，倒入黄油、白巧，隔水加热至融化，冷却至不烫手温度，约40°。

    一口心太软--「抹茶巧克力爆浆熔岩」的做法步骤图 第3张

  3. 将全蛋液加入冷却40°的白巧黄油液体中，搅拌均匀。

    一口心太软--「抹茶巧克力爆浆熔岩」的做法步骤图 第4张

  4. 筛入低筋面粉、抹茶粉，翻拌均匀。

    一口心太软--「抹茶巧克力爆浆熔岩」的做法步骤图 第5张

  5. 如有必要，将油轻刷涂模具（硅胶模具不用），将面糊挤入磨具中，塞入巧克力，使表面的面糊覆盖住巧克力。

    一口心太软--「抹茶巧克力爆浆熔岩」的做法步骤图 第6张

  6. 180° 烘烤10~15分钟，等待几分钟脱模。

    一口心太软--「抹茶巧克力爆浆熔岩」的做法步骤图 第7张

  7. 趁热吃，口感最佳

    一口心太软--「抹茶巧克力爆浆熔岩」的做法步骤图 第8张

  8. 会流心~

    一口心太软--「抹茶巧克力爆浆熔岩」的做法步骤图 第9张

  9. 钟爱抹茶，加上白巧的味道，很NICE。

    一口心太软--「抹茶巧克力爆浆熔岩」的做法步骤图 第10张

小贴士

清新淡雅的抹茶，搭配浓郁香甜的巧克力。
白巧混合，黑巧夹心，吃完彻底沦陷~

Tags：熔岩 爆浆 巧克力 太软
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