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一人份的熔岩巧克力蛋糕/心太软（空气炸锅版）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:8.18K
一人份的熔岩巧克力蛋糕/心太软（空气炸锅版）的做法步骤图

用料  

黑巧克力 40克
无盐黄油 32克
鸡蛋 1个
细砂糖 40克
面粉（低筋/普通，皆可） 15克
朗姆酒/香草精（可不要） 1勺

一人份的熔岩巧克力蛋糕/心太软（空气炸锅版）的做法  

  1. 巧克力，黄油：放在无水无油碗里隔水加热至完全溶解，将其拌匀待用。

  2. 蛋，糖，香草精：放在一个新碗中用电动或手动抽打至粘稠，且略发白。

    一人份的熔岩巧克力蛋糕/心太软（空气炸锅版）的做法步骤图 第2张

  3. 将稍微冷却的步骤一缓慢倒入到步骤二的碗中。翻拌均匀。

    一人份的熔岩巧克力蛋糕/心太软（空气炸锅版）的做法步骤图 第3张

  4. 将面粉用筛子筛入步骤三的碗。翻拌均匀。

    一人份的熔岩巧克力蛋糕/心太软（空气炸锅版）的做法步骤图 第4张

  5. 将陶瓷或铝制蛋糕磨具（受热较均匀）内部抹上室温软化的黄油厚厚一层。再倒入步骤四的蛋糕糊（八分满）。用铝箔纸做盖子盖住。放入空气炸锅。

    一人份的熔岩巧克力蛋糕/心太软（空气炸锅版）的做法步骤图 第5张

  6. 一切准备完毕。200摄氏度/390华氏度，烤10分钟，最后揭去盖子再烤1分钟。放置5分钟，再给蛋糕壁用刀刮一下确保分离后，倒扣在盘子上。

    一人份的熔岩巧克力蛋糕/心太软（空气炸锅版）的做法步骤图 第6张

  7. 可以开始享用了，乘热吃哈。

    一人份的熔岩巧克力蛋糕/心太软（空气炸锅版）的做法步骤图 第7张
Tags：熔岩 一人份 太软 炸锅 巧克力
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