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熔岩巧克力心太软（简单材料）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.86K
熔岩巧克力心太软（简单材料）的做法步骤图

喜欢心太软🍫
突然想吃，家里黄油用完了，低粉也用完了，来个低配置版的也不错。

(自用方，很粗糙。)

用料  

65％黑巧克力 120克
植物油 100克
鸡蛋 4个
面粉 60克
白糖 40克

熔岩巧克力心太软（简单材料）的做法  

  1. 巧克力和植物油，隔水加热，搅拌，直到巧克力融化。
    (注意油水分离)
    然后放旁边晾凉。

    熔岩巧克力心太软（简单材料）的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋用搅拌棒高速打发。
    (我用的小熊料理棒)

    熔岩巧克力心太软（简单材料）的做法步骤图 第3张

  3. 打到体积膨胀，倒入白糖。
    继续打发，直到体积差不多两倍大。

    熔岩巧克力心太软（简单材料）的做法步骤图 第4张

  4. 筛入面粉，用刮刀翻拌均匀。

    熔岩巧克力心太软（简单材料）的做法步骤图 第5张

  5. 倒入晾凉的巧克力浆，用刮刀翻拌均匀。

    熔岩巧克力心太软（简单材料）的做法步骤图 第6张

  6. 倒入纸杯内。
    我这里用的北海道蛋糕纸杯，也可以用模具，但要记得抹油，不然不好脱模。

    熔岩巧克力心太软（简单材料）的做法步骤图 第7张

  7. 总共可以做七个。
    然后放入冰箱冷藏半小时以上。

    熔岩巧克力心太软（简单材料）的做法步骤图 第8张

  8. 烤箱预热。
    220度烤8-10分钟。

    熔岩巧克力心太软（简单材料）的做法步骤图 第9张

  9. 想要流心就时间短一点。
    怕生就烤久一点。

    熔岩巧克力心太软（简单材料）的做法步骤图 第10张
Tags：材料 熔岩 太软 巧克力
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