招待朋友很快捷的小蛋糕 清新的柠檬香跟高油高糖的甜品是最好的搭配
用料
| 发酵黄油卷 | 100 |
| 全蛋液 | 110 |
| 低粉 | 100 |
| 糖 | 60 |
| 白巧克力 | 30 |
| 蜂蜜 | 10 |
| 柠檬皮屑 | 一个 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
白巧柠香玛德琳的做法
柠檬皮碎加少许白糖拌匀备用
黄油 蜂蜜 巧克力 隔热水融化，倒入腌制过的柠檬皮碎
面粉泡打粉混合过筛
蛋液跟糖搅打均匀，
分次倒入蛋液搅拌均匀
（蛋液要常温状态）
融化的黄油分次倒入搅拌顺滑
冷藏一个小时，也可冰箱冷藏一晚。
模具涂油撒粉再磕掉多余的粉
面糊装进裱花袋，挤八分满
180度16分钟
出炉烤盘倒过来磕一下桌子 蛋糕会全部掉下来
烤盘保养不好的话会特别粘 脱不了模 所以烤盘事先要做防粘处理
喜欢的可以在表面撒糖粉装饰
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