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做有颜值的拔丝地瓜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.01K
做有颜值的拔丝地瓜的做法步骤图

拔丝地瓜，如何可以做到颜值爆分。

用料  

红薯 两个
盐 少许
水 五分一碗
玉米淀粉 适量
糖 一汤锅勺

做有颜值的拔丝地瓜的做法  

  1. 1.把地瓜去皮，切成滚刀块
    2.烧水把地瓜煮到八成熟捞出
    3.放油烧开，筷子放进油里起泡，就可以放地瓜，炸至金黄捞起

  2. 1.把炸地瓜的油倒出，锅不用清洗
    2.倒入一汤锅勺的砂糖，五分之一碗清水，煮开，大泡～小泡～焦糖色粘稠状态，关火
    3.倒入地瓜翻拌均匀捞起
    4.剩余在锅里的糖浆，半凉后，拿筷子点拉点拉，抽丝在盘上做装饰
    5.撒上黑白芝麻，既装饰有增香。

    做有颜值的拔丝地瓜的做法步骤图 第2张

小贴士

拉丝装饰，一定等锅里的糖凉的差不多，快去用筷子沾糖然后在盘里悬空打转拉丝。

Tags：拔丝 颜值 地瓜
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