非常美味的排骨冬瓜汤

每天在家伺候老爹老妈，一日三餐太伤脑筋，从今天开始每一次做的好吃的菜都及时记下来，以后不知道吃什么的时候翻开来看。。。。今天的排骨冬瓜汤老妈说特别好吃。。。。实在没时间拍照，口述就好了！！！

用料  

非常美味的排骨冬瓜汤的做法  

1. 首先将面粉洒在排骨上，然后来回搓一搓，用自来水洗干净！肉或者排骨用面粉洗最干净了，比直接用水洗的干净！如果是冻的，得先用冷水泡两个小时

2. 冬瓜去皮洗净，切厚一点的片！太薄了容易煮化，有的人喜欢切小方块，按自己喜欢就行，但还是喜欢切稍微厚一点的片，容易入味！

3. 冷水下排骨，然后放姜片和料酒，水开，撇去血沫，然后排骨用猪排骨的水涮干净盛出，再做一锅水，我都用矿泉水或纯净水，烧开以后放排骨，然后再放姜片，料酒，葱，大料，大火烧开，然后微火炖，一个小时左右！排骨快烂的时候，放盐，不要炖太烂，否则太柴不好吃！放切好的冬瓜，炖，也不要炖太烂，否则看不见冬瓜了，快熟了的时候再放一小嘬韭菜，10来跟左右吧，放韭菜味道非常不一样，亲可以尝试一下，快熟了的时候将韭菜，大料，姜片和葱捞出扔掉！盛出来之后再放胡椒粉！吃排骨的时候可以蘸点放蒜末的三合油，可好吃了！
   也可以放葱花，或香菜

小贴士

小贴士在做的时候都已经写出来了！我是吃完饭，准备收拾的时候，在餐桌把做的过程记录下来的！没时间拍照！！！
冬瓜的吃法很多，可以做羊肉冬瓜汤，冬瓜汆丸子，还有冬瓜炒海米
冬瓜炒海米您不妨试试，味道不错！