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最少油版地三鲜

栏目: 微波炉食谱 / 发布于: / 人气:1.22W
最少油版地三鲜的做法步骤图，怎么做好吃

跟着方子走，做地三鲜只需一小勺油哦~

用料  

茄子 1根
土豆 1个
青辣椒 1根
蚝油 适量
酱油 适量
糖 1勺
醋 1小勺

最少油版地三鲜的做法  

  1. 茄子切滚刀块，土豆削皮切厚片后再一切两半，（重点来了）土豆块泡水，泡去多余的淀粉，茄子用微波炉叮3分钟至9分熟

  2. 平底锅用刷子刷一点点点油（锅底都沾上一点点油块行了），放入沥水后的土豆块煎熟（因为土豆块表面已没有淀粉了，所以不会粘锅，而土豆块本身也不吸油，所以这里就节省了很多油）

  3. 炒锅放入青椒炒出香味，放入一点水，然后放入所有调料，再把土豆和茄子加入，翻炒至裹匀酱汁就出锅

  4. 一盘色香味俱全而且少油的地三鲜就做好了，一起来试试吧！

    最少油版地三鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

小贴士

少油的重点有两个，一是把茄子提前叮熟，因为茄子很吸油，但这样做茄子的口感不会很受影响，用微波叮出来的茄子口感很有韧劲的。二是把土豆泡水，这样土豆在煎的时候挤不会粘锅，就可以只放一点点油

Tags：最少油版地三鲜 油版地 好吃 三鲜 最少
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