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地三鲜(少油)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.57W
地三鲜(少油)的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

茄子 1个
土豆 2个
青椒 1个
盐 3-5克
生抽 1勺
耗油 半勺
葱花 适量

地三鲜(少油)的做法  

  1. 土豆，茄子切块，冬天茄子比较老，需要削皮

    地三鲜(少油)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 青椒切好，葱花准备好，耗油，生抽和少量老抽少许糖两勺水放入调料碗搅拌均匀

    地三鲜(少油)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 中火或者小火炸土豆，炸熟，先炸土豆后炸茄子，因为茄子比较吃油

    地三鲜(少油)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 小火炸茄子，茄子会把油都吃掉，不要着急，用锅铲翻，不要焦了，然后慢慢把油炸出来，茄子软了就可以啦

    地三鲜(少油)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 倒出锅里多余的油，留够炒菜的就可以，放入葱花爆香，加入尖椒翻炒，放入炸好的土豆和茄子，加入调好的酱汁，翻炒，上色后关火，放锅里静置两分钟

    地三鲜(少油)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张
Tags：少油 地三鲜少油 三鲜 好吃
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