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鸭脖家的台湾卤肉饭

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.04W
鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤图

我们一家子都不喜欢吃猪肉，但是除了这个卤肉饭......

用料  

五花肉 400克
红葱头 1个
香菇 4朵
八角1 个
冰糖 适量
老抽 适量
水 克
料酒 适量
盐 适量

鸭脖家的台湾卤肉饭的做法  

  1. 五花肉切丁 洋葱切丝 鸡蛋煮熟剥皮

    鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤图 第2张

  2. 洋葱放油锅小火炸

    鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤图 第3张

  3. 炸成洋葱酥盛出备用

    鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤图 第4张

  4. 五花肉用少许油煸炒变色

    鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤图 第5张

  5. 加入香菇 葱 蒜 料酒（有米酒的用米酒）老抽继续煸炒

    鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤图 第6张

  6. 放入洋葱酥

    鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤图 第7张

  7. 加入开水冰糖八角 水没过肉

    鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤图 第8张

  8. 开锅后一起倒入砂锅

    鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤图 第9张

  9. 砂锅再次开后加入少许盐和鸡蛋 小火炖一个半小时

    鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤图 第10张

  10. 鸡蛋分两半摆盘

    鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤图 第11张

  11. 拌匀 味道好极了

    鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤图 第12张

  12. 哇塞 好有食欲吧

    鸭脖家的台湾卤肉饭的做法步骤图 第13张

小贴士

洋葱酥一定不能少 虽然感觉黑 但是一点没糊

Tags：脖家 卤肉饭 台湾
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