简易版→拔丝地瓜

食材简单，简便易上手，下午甜点孩子超爱！连盘子里的糖都抠干净！

用料  

简易版→拔丝地瓜的做法  

1. 地瓜洗净、刨皮，我这是紫薯，超好吃！

2. 切块

3. 切好啦！

4. 放油，油开后下地瓜，不停的翻炒，避免糊锅。基本上焦黄后捞出，大约8分钟。

5. 出锅

6. 金黄色咯

7. 把油倒出来，加入清水（自来水）

8. 水开后放一勺或两勺白糖，不断划算，以防粘锅。

9. 开锅后继续划算，粘稠后倒入炸好的地瓜，不停的翻炒。

10. 有拉丝效果关火，盛出

11. 趁热吃，马上光盘！

小贴士

火不能太大，很容易糊，糊了就苦了。
试试吧！