北京烤肉
用料
羊肉 | 500克 |
洋葱 | 1/4个 |
姜 | 少许 |
料酒 | 1汤匙 |
白糖 | 1克 |
盐 | 1克 |
老抽 | 1汤匙 |
香油 | 1汤匙 |
大葱 | 少许 |
香菜 | 2棵 |
淀粉 | 1汤匙 |
北京烤肉的做法
羊肉洗净,放冰箱里冻一下,切片
洋葱、大葱、姜、香菜洗净,洋葱、大葱切丝、姜切碎末、香菜切段
将切好的肉片用老抽、白糖、料酒、盐、香油、淀粉、洋葱、姜拌均匀,腌制20分钟
电饼铛,将腌制好的肉放在上面,撒上大葱丝,开始烤制,待肉变色,加香菜即可
小贴士
1、饼铛里不用放油,因为腌制肉时已经有香油,而且肉本身也有肥肉。
2、喜欢吃孜然味道的可放点儿孜然粒,喜欢吃辣的再撒上点辣椒粉。