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少油又好吃的地三鲜

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.63W
少油又好吃的地三鲜的做法步骤图

用料  

茄子 1个
青椒 1个
土豆 2个
生抽 2勺
糖 0.5勺
盐 1克
淀粉 2勺
老抽 0.5勺
蚝油 1勺

少油又好吃的地三鲜的做法  

  1. 土豆青椒茄子准备好

    少油又好吃的地三鲜的做法步骤图 第2张

  2. 土豆洗干净，去皮，切滚刀块，
    茄子剖对半，切滚刀块。

    少油又好吃的地三鲜的做法步骤图 第3张

  3. 青椒对半切开，去掉中间的籽，切小块。

    少油又好吃的地三鲜的做法步骤图 第4张

  4. 锅里放油，放跟平时炒菜差不多的油，先放土豆，开始煎它... 煎到表面金黄...

    少油又好吃的地三鲜的做法步骤图 第5张

  5. 下茄子，
    茄子生的时候，会发现油一瞬间被吸干了，
    别着急，加一点点油继续翻炒...

    少油又好吃的地三鲜的做法步骤图 第6张

  6. 茄子熟一点的时候，油就又出来了...
    这个时候可以下青椒..
    把盐，糖，鸡精，生抽，老抽，蚝油，淀粉
    调在一起，加入半碗水，调匀... 迅速倒下锅..
    中大火翻炒...

    起浆后，就好啦…

    少油又好吃的地三鲜的做法步骤图 第7张

  7. 少油但是美味不减，
    非常下饭...

    少油又好吃的地三鲜的做法步骤图 第8张
Tags：好吃 三鲜 少油
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