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空氣炸鍋版大列巴

欄目: 麵包機食譜 / 釋出於: / 人氣:1.23W
空氣炸鍋版大列巴的做法步驟圖，怎麼做好吃

為了消耗每日堅果，烤一爐大列巴當早餐。

用料  

雞蛋 1個
牛奶 120克
黃油 20克
高筋麵粉 300克
每日堅果 4袋
鹽 3克
糖 10克
乾酵母 3克

空氣炸鍋版大列巴的做法  

  1. 材料備好

    空氣炸鍋版大列巴的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

  2. 藉助麵包機和麵一發，省力。雞蛋牛奶打進去（一個雞蛋就夠，我碰巧打到了雙黃蛋）。

    空氣炸鍋版大列巴的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張

  3. 加入高筋粉、鹽、糖、乾酵母。選發麵程式（如果你是手揉，那就揉圓，加入軟化過的黃油繼續揉到光滑，一發一小時左右），期間，在半小時許加入黃油繼續，全程大約一個半小時。

    空氣炸鍋版大列巴的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張

  4. 醒發好啦。

    空氣炸鍋版大列巴的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張

  5. 分成兩半，分別擀成長方形，鋪上敲碎的堅果仁，捲起來，把邊緣捏緊。

    空氣炸鍋版大列巴的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張

  6. 大概這樣子，35℃左右二發40分鐘。我是用蒸鍋加熱水發的。還差五分鐘的時候預熱空氣炸鍋，160℃五分鐘。

    空氣炸鍋版大列巴的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張

  7. 表面刷蛋液，割口，要割到堅果餡。

    空氣炸鍋版大列巴的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張

  8. 墊油紙，160℃烤25分鐘，中途可以看看顏色，我沒蓋錫紙，顏色也還好，看自己鍋的性格吧⊙﹏⊙。

    空氣炸鍋版大列巴的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張

  9. 取出放涼。

    空氣炸鍋版大列巴的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張

  10. 用鋸齒刀切成片，嗯，感覺還不錯。

    空氣炸鍋版大列巴的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張

小貼士

蛋液刷不刷都可以，主要為了顏色好看。如果要刷，就得準備兩個雞蛋，一個和麵裡，一個打散，部分用來刷蛋液，剩下的就用在別的菜上吧。

Tags：版大 炸鍋 空氣炸鍋版大列巴 列巴 好吃
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