简单红烧肘子肉

总要变着法子做好厨娘

用料  

简单红烧肘子肉的做法  

1. 肘子肉洗净，用酱油腌十分钟。蒜剁碎

2. 热锅，花生油炒香蒜蓉

3. 加入肘子肉翻炒到表面有些微焦

4. 加入一锅铲酱油，一小勺糖，加水浸到肉的一半，盖锅盖焖至水少。

5. 再加入浸到肉一半的水，适量酱油（尝尝根据自己口味），焖至收汁。起锅。

小贴士

1.焖第一次肉已经熟了，焖第二次入味一点，嫩一点。如果家中老人小孩，可以焖第三次。更容易嚼动。
2.酱油第一次加入请根据自己口味适量。