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新手做馒头(面包机)

栏目: 面包机食谱 / 发布于: / 人气:1.38W
新手做馒头(面包机)的做法步骤图

入手了一个面包机后做馒头变得很简单很方便。

用料  

面粉 200克
水 80克
糖 20克
酵母 1.5克
猪油 4克

新手做馒头(面包机)的做法  

  1. 1、以前做馒头，揉面，发酵总是不成功，自从用了面包机，似乎变得简单多了，把所有材料放入面包机，选馒头功能揉面大概45分钟。

    新手做馒头(面包机)的做法步骤图 第2张

  2. 2、揉面完成后，选发酵功能，大概一个多小时，发酵完成，用手按下去不回弹就可以了。

    新手做馒头(面包机)的做法步骤图 第3张

  3. 3、做馒头的方法很多种，可以选择做圆的，我这次做的是一层层的，所以先把粉干平越薄越好，天气有点干了，表面可以刷上一层水。

    新手做馒头(面包机)的做法步骤图 第4张

  4. 4、然后把饼皮卷起来。

    新手做馒头(面包机)的做法步骤图 第5张

  5. 5、切成大小差不多的小剂子，稍微整下形。

    新手做馒头(面包机)的做法步骤图 第6张

  6. 6、锅里烧一锅水，烧开关火，把馒头放进去发酵20分钟左右。

    新手做馒头(面包机)的做法步骤图 第7张

  7. 7、大概这个样子胖嘟嘟的就可以了。

    新手做馒头(面包机)的做法步骤图 第8张

  8. 8、蒸10分钟关火焖2分钟即可。

    新手做馒头(面包机)的做法步骤图 第9张

  9. 9、虽然没有加了泡打粉那样的蓬松，但是还是很好吃，至少无添加。

    新手做馒头(面包机)的做法步骤图 第10张

  10. 10、虽然形状一般，但是味道还是可以的哦

    新手做馒头(面包机)的做法步骤图 第11张
Tags：馒头 新手做馒头面包机 面包机
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