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松香可口又簡單的紅茶司康

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.44W
松香可口又簡單的紅茶司康的做法步驟圖

最近忙著學咖啡課程，每次喝到反胃，今天想做個小甜品帶過去，在家試了好多個不同的方子，只有這個最好吃，沒有硬邦邦的，又鬆又香，趕緊試試看，絕對不會踩雷！

用料  

立頓紅茶 2包
牛奶 22～25克
土雞蛋 一個
黃油 30克
泡打粉 4克
鹽 1克
白砂糖 22克
低筋麵粉 120克
香草精 1克
蛋黃 半個

松香可口又簡單的紅茶司康的做法  

  1. 因為今天研究了好幾種方子，中間就沒有拍照
         
     麵粉、泡打粉、白砂糖、鹽混合，加入切碎的冷藏的軟黃油🧈 必須要冰的黃油！ 用手捏碎，混合在麵粉裡

    松香可口又簡單的紅茶司康的做法步驟圖 第2張

  2. 加入兩小包紅茶碎，是的紅茶碎直接加！再加入一個小小的土雞蛋、牛奶，這裡的牛奶要分次加入，麵糰有點粘手最好，不要揉捏，輕輕的按壓一下子，摺疊三四次，最後輕輕的壓成厚厚的一片，我很隨意的壓了一下大概三釐米高

    松香可口又簡單的紅茶司康的做法步驟圖 第3張

  3. 這時候烤箱可以預熱了 190度預熱5分鐘，這邊刷上蛋黃液，入烤箱17分鐘，但是！每家的烤箱脾氣不同，太久了會硬邦邦，所以還是要看著比較好。如圖的顏色就可以出烤箱了，簡直不要太香！

    松香可口又簡單的紅茶司康的做法步驟圖 第4張

  4. 之前做的兩次都太硬，這個方子確實很可以了，可以夾酸奶、草莓醬吃，今天就帶著它上咖啡課去啦！

    松香可口又簡單的紅茶司康的做法步驟圖 第5張
Tags：松香 可口 司康 紅茶
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