寶寶營養菜：牛油果蛋餅

牛油果非常營養，但是沒有什麼味道，兒子不愛吃。
恰巧兒子是蛋王，無蛋不歡，兩種結合一下，就吃得很歡快啦！

用料  

寶寶營養菜：牛油果蛋餅的做法  

1. 1. 蛋打起來，用1.5勺魚露，1.5勺糖調味
   
   2.肉沫事先簡單醃過，隨便就行，孩子不用吃太鹹，之後炒熟，備用。
   
   3.牛油果切小粒，方便孩子的大小吃即可

2. 4. 熱鍋冷油，轉小火下肉沫，牛油果。用鏟子攤平均。
   
   5.倒入蛋液使均勻成型。
   
   6.離火，轉動平底鍋，用筷子戳穿熟透的位置，讓未熟的蛋液流進去，再將鍋放去爐子上一會，將蛋液不熟的位置靠近火，如此重複，直至蛋液90%熟了，關火。

3. 趁蛋液溼溼的時候，撒上海苔芝麻，沒有的話可以省略。
   蓋上蓋子，直至蛋液熟透。
   

4. 開啟蓋子，用筷子鬆動邊緣，倒進碟子裡，一個漂亮的蛋餅就完成了

5. 兒子看到很高興，說自己生日啦😄

6. 同樣方法可以做火腿腸，大人中午有時就吃這個，很快手

7. 很漂亮有木有

小貼士

控制好火，就能做出完美蛋餅。
重點是時不時要離火料理。