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香蔥雞蛋麵（電飯鍋版）

欄目: 電飯煲食譜 / 釋出於: / 人氣:1.42W
香蔥雞蛋麵（電飯鍋版）的做法步驟圖

因為出租房裡只買了電飯鍋，沒有電磁爐，所以就用電飯鍋做了，而且基本上電飯鍋什麼都可以搞一下，萬能的電飯鍋！

用料  

雞蛋 2個
鹽 少許（因為我自己都是直接倒的，沒有定量）
小蔥 3根
醬油 1勺
油 少許（放一點就行）
掛麵 兩把（自己夠吃的量）
豆瓣醬 1勺（可放可不放）

香蔥雞蛋麵（電飯鍋版）的做法  

  1. 先在鍋裡倒一點油，然後再放一點鹽、一勺醬油（吃飯用的勺子就行）、一勺豆瓣醬（沒有的可以不放）。

    香蔥雞蛋麵（電飯鍋版）的做法步驟圖 第2張

  2. 打兩個雞蛋進去，再把香蔥切成蔥花放進去（因為我不喜歡吃生的香蔥，所以提前放了，不介意吃生香蔥的可以最後出鍋放）。

    香蔥雞蛋麵（電飯鍋版）的做法步驟圖 第3張

  3. 先蓋蓋子燜一兩分鐘讓雞蛋凝固一下，然後再倒入一壺開水，這樣雞蛋才不會變成蛋花（其實如果是電磁爐煮麵的話，雞蛋應該水開了再打進去的，但是電飯鍋水開了以後打蛋會濺水起來，挺燙的。不過用碗把蛋液放進去也可以 ，我就是不想多洗一個碗哈哈，所以就提前放了）

    香蔥雞蛋麵（電飯鍋版）的做法步驟圖 第4張

  4. 加完水再蓋蓋子燜一下，讓水開，等水開了放麵條

    香蔥雞蛋麵（電飯鍋版）的做法步驟圖 第5張

  5. 我做的量有點多，如果蓋蓋子煮沒一會兒水會溢位來，到時候清理不方便（別問我咋知道的），所以就開蓋蓋子煮的。如果量少的話可以蓋蓋子燜，會快一點。

    香蔥雞蛋麵（電飯鍋版）的做法步驟圖 第6張

  6. 等煮到麵條沒有白芯的時候就是熟了 可以出鍋啦。

    香蔥雞蛋麵（電飯鍋版）的做法步驟圖 第7張
Tags：電飯鍋 香蔥雞蛋麵電飯鍋版 香蔥 雞蛋
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