不喜歡把排骨做的太油膩的可以選這個做法
準備材料
排骨放入水裡加幾片姜焯過
油 姜
排骨煎一煎
放蘿蔔翻炒
冰糖 鹽 醬油
水 多點
半碗酒
放入砂鍋
大火燒開轉小火 半小時左右
戳一下排骨熟了就可以
不油膩也不會太寡淡適合沒胃口的時候吃蘿蔔浸入湯汁 入味了特別好吃下一頓熱一熱也不錯