各種堅果 | |
油脂(非必選) | 根據堅果出油情況決定:椰子油、核桃油、黃油等 |
新增口味 | 鹽之花、豬肝粉、牡蠣粉、香菇粉等等 |
玻璃罐提前放洗碗機,清洗消毒。
原料——各種堅果:花生、核桃、腰果、榛子、杏仁、芝麻等等。
工具——破壁機。
新增(可選,可省略),根據自家娃的輔食新增情況定——椰子油、核桃仁、鹽之花、豬肝粉、牡蠣粉、香菇粉等等。
油脂並非必選,根據堅果出油情況決定。出油比較少的堅果,可以適當新增植物油,建議新增清爽的椰子油和適合寶寶的核桃油。堅果一定需要提前烤炙或直接買烤好的成品,否則出油少做不了堅果醬。
用手動、點動,就能打出非常漂亮的堅果醬。破壁機先用一檔磨成粉。再用四檔打成粗顆粒。最後用最高檔打磨成細膩的堅果醬。
非常順滑、細膩。
寶寶的日常飲食中也是需要補充油脂的喲。
將打好的堅果醬罐裝儲存就行。像普通的堅果打的堅果醬,只要室溫儲存就行了,但是榛子比較特殊,它儲存的溫度就需要在15度以下,否則很容易出油哈味。
試一下一款家裡花生醬的小玩具。做得沒那麼細膩。
做了各種的果醬,給寶寶抹面包、拌麵吃。
推薦幾款我嘗過,覺得口味不錯的堅果醬:
①芝麻+核桃
②腰果+椰子油+鹽之花
③榛子+黑巧克力
④花生+黑巧克力
⑤核桃+焦糖
⑥榛子+焦糖
⑦腰果+夏威夷果+鹽之花
⑧花生+黃油+蜂蜜
持續嘗試持續新增口味中,哈哈。