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奶油蘑菇濃湯小美版

欄目: 廚師機食譜 / 釋出於: / 人氣:1.43W
奶油蘑菇濃湯小美版的做法步驟圖

用料  

洋蔥 50克
蝦仁 100克
口蘑 100克
黃油 30克
麵粉 30克
水 400-500克
淡奶油 30克

奶油蘑菇濃湯小美版的做法  

  1. 主鍋裡放入大概50克洋蔥！
    設定5秒／速度5.5切碎後用刮刀刮到鍋底！

  2. 然後放入100克切丁的蝦仁，切片口蘑大概100克，黃油30克！
    設定5分鐘／120度／反轉小勺爆香

  3. 倒入水400-500克，麵粉30克
    設定15分鐘／100度／反轉速度1，中途把磅秤調出來加入30克淡奶油（沒有淡奶油用牛奶代替也可），加點胡椒粉，少於鹽，直到沸騰（實際溫度達到100度後收下汁即可暫停）

小貼士

友情提示：沒有蝦仁可以用培根碎代替，或者買些蛤蜊肉別有一番風味

Tags：奶油蘑菇濃湯小美版 小美 蘑菇 奶油 濃湯
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