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紅棗鹼水粽貝果（小美版）

欄目: 高壓鍋食譜 / 釋出於: / 人氣:1.61W
紅棗鹼水粽貝果（小美版）的做法步驟圖

用料  

主麵糰：
水 280g
海鹽 2g
半乾酵母 5g
高粉 500g
紅棗 100g
黃油 10g
夾心：
鹼水粽 300g
糖水：
糖 30g
水 1000g

紅棗鹼水粽貝果（小美版）的做法  

  1. 1.紅棗剪成小塊，鹼水粽切小塊。

  2. 2.主麵糰材料中，除紅棗和黃油外所有材料放入主鍋，20s/速1-6融合，再揉麵5min，加入紅棗和黃油再揉麵5min，整理成團。

  3. 3.整理好的麵糰平分8份，靜置10min後整形。

    紅棗鹼水粽貝果（小美版）的做法步驟圖 第2張

  4. 4.放入28°發酵箱發酵25min，取出煮糖水正反各20s，放入預熱好180°的烤箱烤制22min即可。

Tags：鹼水 紅棗鹼水粽貝果小美版 小美 紅棗 粽貝果
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