營養豐富,色香味俱全。
牛肉切小塊,清水漂淨血水。放入花椒、八角、薑片,一小湯勺麥片,180ml水。電高壓鍋燉牛肉模式。
電高壓鍋自然降壓後,加胡蘿蔔、洋蔥,開蓋模式煮,最後五分鐘放入園捲心菜。
最後放鹽、醬油、醋。
放水要少,肉會出水。要不就成了牛肉湯了。